Conviértase en todo un maestro pastelero con este innovador libro de cocina paso a paso. Una guía con fotografías claras y precisas de los Paso a Paso, que muestran, por ejemplo, cada vuelta de una masa, cada mezcla y cada etapa de amasado y fermentación.80 Técnicas esenciales de pastelería y panadería presentadas con un detalle nunca antes visto y con variaciones creativas de sus recetas clásicas.
DK Enciclopedia Pasteleria Paso a Paso
$33.990
Conviértase en todo un maestro pastelero con este innovador libro de cocina paso a paso. Una guía con fotografías claras y precisas de los Paso a Paso, que muestran, por ejemplo, cada vuelta de una masa, cada mezcla y cada etapa de amasado y fermentación.
Agotado
Información adicional
Dimensiones | 30 × 25 × 4 cm |
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Medida | 284 x 250 x 38 mms. |
Paginas | 544, full color |
Codigo Barra | 9789563500073 |
formato | Tapa Dura |
publisher | DK Publishing |
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