Dk Enciclopedia Especias

$29.990

Origenes de las Especias y principios básicos

9 disponibles

Enciclopedia Especias
DK

Explora el mundo de las especias, aprende a combinarlas y cómo utilizarlas de forma creativa.

Gracias a los diferentes perfiles de especias organizados por sabor dominante,
La ciencia de las especias te ayuda a elegir especias con mayor confianza e intuición.

Incluye también información de cómo comprarlas, usarlas y almacenarlas, además de la ciencia que hay detrás de los sabores.

El capítulo de especias del mundo explora las principales regiones de las especias del mundo, incluyendo el Sudeste Asiático, Oriente Medio, América y la India, identificando las principales especias en cada una de las cocinas.

La ciencia de las especias incluye además una selección de recetas utilizando innovadoras mezclas que enriquecerán tu paladar e inspirarán tus propias aventuras culinarias.

La ciencia de las especias es un acompañante indispensable para cocineros aventureros, foodies curiosos, y fans de recetas llenas de especias.

Características:

Medidas: 262 x 222 x 32 mms
Paginas: 224, Full Color

La colección de DK incluye libros de temáticas tan variadas como la historia, la ciencia, la naturaleza o los negocios. Y otros tan sugerentes como la cocina y la gastronomía, las artes, la artesanía, el deporte y la forma física o los viajes. Todos ellos conforman el catálogo de la editorial junto a otros títulos dedicados al bienestar, diversas esferas del conocimiento –fiolosofía, religiones, política o cine- y otras publicaciones de enorme contenido visual y gran formato que repasan la historia de la moda, la música, la medicina o la fotografía, entre otras disciplinas.
DK invita al lector a conocer su espectacular colección dedicada a los superhéroes favoritos de la mano de Marvel y DC Comics. A adentrarte en la magia de Disney o a continuar creciendo y disfrutando junto a LEGO y los personajes más entrañables de Star Wars.

Información adicional

Peso 1 kg
Dimensiones 323 × 265 × 30 cm
Medida

203 x 223 x 28 mms.

Paginas

303, full color

Codigo Barra

9789563500035

formato

Tapa Dura, empaste de lujo

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